MOGELIJKHEDEN BIJ FRISK VOOR GROEPEN ONTBIJTEN | LUNCHEN | BORRELEN | DINEREN
Frisk aan het Spaarne is een grote zaak met verschillende ruimtes. Hierdoor is Frisk uitermate geschikt voor grote groepen van 12 tot 150 gasten. Van alles mogelijk: ontbijt, fika met koffie, lunch, exclusief borrelen, walking diner of een uitgebreid diner in het seizoen
ONTBIJT
GODMORGEN FRISK ONTBIJTPLANKJE
pancakes . 6 min eitje . spek . yoghurt . toast . kaas
te bestellen tot 12 uur
11.50
SMÖRGÅSBORD = ONTBIJTBUFFET
Frisk Smörgåsbord is een ontbijtbuffet in Scandinavische stijl. Ontbijten met pancakes, yoghurt, sappen, salades, quiches en een eiergerechtje en heerlijke fika’s (Zweedse zoetigheden). Alles vers en huisgemaakt.
17.50
LUNCH
FRISK LUNCH PLANKJE: SOEP en 2x SMØRREBRØD
SOEPJE MET SMØRREBRØD : HET ECHTE DENEMARKEN
Keuze uit lente of asperge soep. Het beleg van 2x smørrebrød is een keuze uit HUISGEROOKTE ZALM | SCANDINAVIAN HARING TRIO | GRAVAD LAX | PATÉ | OPPERDOES | HUTTENKASE
13.50
FRISK LUNCH PLANKJE: SOEP en 3x SMØRREBRØD
SOEPJE MET SMØRREBRØD : HET ECHTE DENEMARKEN
Keuze uit lente of asperge soep. Het beleg van 3x smørrebrød is een keuze uit HUISGEROOKTE ZALM | SCANDINAVIAN HARING TRIO | GRAVAD LAX | PATÉ | OPPERDOES | HUTTENKASE
15.50
NORDIC STYLE HIGH TEA | COFFEE
zoet . hartig gerechten inclusief sapje van de dag . pot thee of filter coffee
19.50
BORREL
DE NORDIC BORRELPLANK
steak tartaar . huisgerookte zalm met remoulade hüttenkäse met biet & appel . crudité . knäckebröd & roggebrood croutons . dille honing mosterd dip
16.50
VEGA NORDIC BORRELPLANK
2 soorten kaas . chips . brood met huisgemaakte dille boter . hüttenkäse met biet & appel . crudité knäckebröd & roggebrood croutons gepekelde groenten & dips
16.50
XL NORDIC BORRELPLANK
combi van de Nordic borrelplank & de vega Nordic borrelplank
30.00
KØD PLADE = VLEES PLANK
selectie van kalfs pastrami . coppa di parma gedroogde tartufo worst . gepekelde groenten
10.50
KØD & OST PLADE = VLEES & KAAS PLANK
2 soorten kaas . kalfs pastrami . coppa di parma gedroogde tartufo worst . gepekelde groenten
12.50
DINER
Frisk kookt in het seizoen. In de lente staan de groenten: bieten, opperdoezen, asperges en venkel centraal. Voor groepen vanaf 12 personen maken wij graag een menu. Met keuze uit voor, hoofd en nagerechten.
2 GANGEN DINER
SOEP & HOOFDGERECHT
27.50
2 GANGEN DINER
VOORGERECHT & HOOFDGERECHT
32.50
3 GANGEN DINER
SOEP & HOOFDGERECHT & NAGERECHT
32.50
3 GANGEN DINER
VOORGERECHT & HOOFDGERECHT & NAGERECHT
37.50
LENTE SOEPEN
LENTE SOEP
bospeen . bleekselderij . tomaat geserveerd met zuurdesem brood
ASPERGES SOEP
hollandse romige asperges . bieslook & dille olie geserveerd met zuurdesem brood
LENTE VOORGERECHTEN
LENTE SALADE
gemengde sla . spinazie . romige geitenkaas . biet knäckebröd croutons cherry tomaat . mosterd dille dressing
STEAK TARTAAR
kappertjes . augurk . schorseneren crisp . eidooier . rode ui
GRAVAD LAX
rode biet . ingelegde komkommer . sla . dille
LENTE HOOFDGERECHTEN
KALFS ENTRECOTE
hollandse asperges . bospeen . bosuitjes . krokante aardappel met peterselie
TRIO VAN KAAS CROQUETTE
jonge kaas . brie . geitenkaas . bospeen crème . appel & cranberry chutney seizoengroenten
ZALMFILET
geroosterde venkel . aardappelsalade . cherry tomaat van wim bijma bieslook & dille dressing
LENTE NAGERECHT
TRIO VAN DROSTE CHOCOLADE
mousse . ganache . fondant
CITROENTAART
vanille ijs . huisgemaakte jam
AARDBEI SYLLABUB
hollandse aardbei . skyr . ahornsiroop . bitterkoekjes
