KREEFTFEST

Het ‘Kräftfest‘ of ‘Kräftskiva‘, een kreeftfeest, is een jaarlijks terugkerende Zweedse traditie in de zomer en de herfst. Tijdens het Zweedse kreeftfeest worden de kreeften in zijn geheel gekookt in gezouten water met veel dille. Het gerecht wordt onder andere geserveerd met knäckebröd, stokbrood, sla en gekookte aardappels. Om het te completeren wordt er brandewijn of bier bij gedronken. Maar het leuke van de maaltijd is dat er altijd een feestje omheen gebouwd wordt. Als een restaurant aangeeft dat er ‘Kräftfest‘ is, dan betekent dat ook dat er lampionnen worden opgehangen, dat de gasten papieren hoedjes opkrijgen en grote slabbers om hun nek en dat er speciale tafellakens worden neergelegd. De servetten zijn belangrijk, want daar kunnen de teksten op staan van de liedjes die gezongen worden tijdens de maaltijd. Want muziek hoort er ook bij!

Op zaterdag 28 september kom je bij Frisk aan het Spaarne kreeft eten aan lange tafels. Een avond vol lekkernij en gezelligheid. Onbeperkt kreeft van 18.00 – 21.00 uur.

Reserveren = noodzakelijk

Bel 023 – 737 08 04 of mail naar [email protected]

 

FRISK OP INSTAGRAM